Bonhommes en pain d'épice

Les ingrédients

• 70 g de beurre
• 170 g de miel
• 1 oeuf
• 2 c à c d'épices à pain d'épice
• 300 g de farine
• 1 c à c de levure chimique

Les étapes

1. Préchauffer le four à 160 degrés.
2. Dans une casserole, faire fondre le beurre et le miel à feu doux.
3. Laisser refroidir.
4. Mélanger l'oeuf, les épices et le beurre fondu.
5. Verser ensuite la farine tamisée et la levure petit à petit tout en remuant avec une cuillère en bois.
6. Pétrir ensuite à la main, former une boule et la laisser reposer 30 minutes à température ambiante.
7. Etaler la pâte avec un rouleau et à l'aide d'emportes pièces, découper les bonhommes et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
8. Enfourner entre 8 à 10 minutes au four selon le four.
9. Ils doivent être encore mous en sortant du four et sont très fragiles.