Concombre farci à l'avocat et piment d'Espelette

Les ingrédients

• 1 concombre
• 1 avocat
• piment d'Espelette
• Sel

Les étapes

1. Laver et éplucher le concombre en laissant de la peau.
2. Couper le concombre en plusieurs tronçons.
3. Eplucher l'avocat et l'écraser en purée à l'aide d'une fourchette.
4. Ajouter le piment d'Espelette et bien remuer.
5. Farcir les tronçons de concombre avec la purée d'avocat.
6. Mettre au frais jusqu'à la dégustation