Coulis de citron et au miel

Les ingrédients

• 100 ml de jus de citrons jaunes frais (équivalent de 2 ou 3 citrons selon leur grosseur)
• 1,5 C à S de sucre de canne
• 2 C à S de miel

Les étapes

1. Presser les citrons jaunes jusqu'à obtention de 100 ml de jus.
2. Mettre le jus dans une casserole avec le sucre et le miel et mélanger.
3. Amener jusqu'à ébullition et laisser bouillir pendant 10 minutes à feu moyen (on doit obtenir un jus un peu liquoreux.
4. Laisser refroidir avant de déguster.