coulis de framboises

Les ingrédients

• 500 g de framboises fraîches ou surgelées et décongelées
• 125 g de sucre en poudre
• 2 C à S d'eau

Les étapes

1. Mettre tous les ingrédients dans une casserole et faire chauffer à feu doux.
2. Porter à ébullition et stopper la cuisson.
3. Mettre la préparation dans un chinois et écraser les framboises pour en extraire le jus.
4. Se conserve au frais pendant 10 jours dans un récipient hermétique.