Crème Chantilly

Les ingrédients

• 200 ml de crème fleurette très très fraîche
• sucre glace à la convenance

Les étapes

1. Mettre dans le bol du robot pâtissier ,la crème fleurette et battre en commençant doucement et en accélérant .
2. La crème ne doit pas devenir jaune sinon elle a tourné.
3. Ajouter le sucre glace doucement et continuer à battre jusqu'à obtention d'un bec d'oiseau.
4. Mettre dans un saladier ,filmer et mettre au frais jusqu'à dégustation.