Endives au jambon gratinées revisitées

Les ingrédients

• 4 belles endives
• 4 tranches de jambon blanc
• Sel et poivre
• 150 g de gruyère râpé
• 50 cl de béchamel maison
• Sel et poivre
• Cannellonis

Les étapes

1. Eplucher les endives et les faire cuire pendant 15 minutes à la vapeur.
2. Egoutter les endives ,les presser à la main pour enlever un maximum d'eau et les couper en lanières fines.
3. Hacher les tranches de jambon blanc.
4. Mélanger ensemble les endives, le jambon et 1/3 de la sauce béchamel dans un saladier. Saler et poivrer.
5. Faire cuire les cannellonis dans de l'eau bouillante salée pendant 4 minutes et les égoutter délicatement.
6. Farcir les cannellonis de la préparation et les déposer dans un plat à gratin.
7. Recouvrir les cannellonis de gruyère râpé et du reste de la béchamel.
8. Pendant ce temps, préchauffer le four à 200 degrés.
9. Mettre au four entre 15 à 20 minutes.