Equivalences et mesures de cuisine

Les ingrédients

• 1 bol 30 cl
• 1 verre 20 cl
• 1 citron donne 8 cl de jus (environ)
• 1 orange donne 15 cl de jus (environ)
• 1 oeuf 60 g
• 1 morceau de sucre 5 g
• 10 olives 40 g
• 1 pomme de terre 100 g
• 1 carotte 80 g
• 1 oignon 60 g
• 1 échalote 15 g
• 1 gousse d’ail 5 g
• 1 tomate 60 g
• 1 noisette de beurre 4 g
• 1 noix de beurre 15 g
• 1 pincée 1 g

Les étapes

1. Farine 1 tasse = 100 g 1 cuillère à café = 3 g 1 cuillère à soupe = 8 g
2. Sucre semoule 1 tasse = 200 g 1 cuillère à café = 5 g 1 cuillère à soupe = 15 g
3. Sel 1 tasse = 200 g 1 cuillère à café rase = 5 g 1 cuillère à soupe = 15 g
4. Cassonade 1 tasse = 200 g 1 cuillère à soupe = 15 g
5. Cacao poudre 1 cuillère à soupe = 8 g
6. Maïzena 1 c. à soupe = 10 g
7. Beurre 1 tasse = 200 g 1 cuillère à café = 4 g 1 cuillère à soupe = 15 g
8. Chapelure 1 tasse = 50 g 1 cuillère à soupe = 4 g
9. Riz 1 tasse = 210 g 1 cuillère à soupe = 16 g