Escalope de poulet façon basquaise

Les ingrédients

• 4 belles escalopes de poulet
• 1 poivron vert
• 1 oignon
• 4 belles tomates
• sel et poivre
• huile d’olive

Les étapes

1. Couper tous les ingrédients en dés.
2. Faire revenir le poivron ,l’oignon et le poulet sauf les tomates dans l’huile d’olive pendant 5 à 10 minutes et assaisonner.
3. Quand le mélange est bien revenu ,y ajouter vos tomates et laisser mijoter une trentaine de minutes à feux doux .