Filet de flétan sauce curry (recette rapide)

Les ingrédients

• Sel et poivre
• 1 C à S de curry doux, moyen ou fort selon ses goûts
• 1 briquette de lait de coco
• 4 beaux filets de flétan
• 1 oignon
• huile d'olive

Les étapes

1. Eplucher , ciseler l'oignon et le faire revenir dans de l'huile d'olive pendant 5 minutes.
2. Y ajouter les filets de flétan et faire cuire à feu doux pendant 10 minutes en retournant les filets à mi cuisson.
3. Pendant ce temps, mélanger le curry au lait de coco et faire chauffer le tout à feu doux dans une petite casserole recouverte.
4. Quand le poisson est cuit, ajouter la sauce et faire mijoter le tout 5 minutes.