Gâteau de semoule

Les ingrédients

• 1 l de lait entier ou 1/2 écrémé
• 3 c à s de sucre en poudre
• 3 paquets de sucre vanillé ou 3 c à s
• 100 g de semoule à dessert

Les étapes

1. Mettre dans une casserole les sucres et le lait sans remuer.
2. Faire frémir jusqu'à la limite de l'ébullition et ajouter la semoule.
3. Remuer avec une cuillère en bois en grattant un peu le fond pour récupérer le sucre et faire cuire pendant 8 minutes à feu moyen sans cesser de tourner.
4. Mettre dans un moule ou un saladier et laisser refroidir avant de mettre au frais pour 2 heures minimum.