Gaufres

Les ingrédients

• 250 g de farine
• 1 sachet de levure
• 40 g de sucre
• 2 oeufs
• 50 cl de lait 1/2 écrémé
• 50 g de beurre fondu
• 1 pincée de sel

Les étapes

1. Mélanger la farine, la levure et le sucre.
2. Ajouter les oeufs battus et mélanger bien.
3. Ajouter peu à peu le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux.
4. Faire fondre le beurre dans une petite casserole.
5. Incorporer le beurre fondu, une pincée de sel et mélanger bien.
6. Laisser reposer la pâte à gaufres 1h au réfrigérateur avant de les cuire.
7. Confectionner les gaufres dans un gaufrier chauffé, en les cuisant 3 à 5 minutes.