Nouilles sautées à l'ail et sauce soja

Les ingrédients

• 200 g de nouilles chinoises crues
• 4 c à s de sauce soja salée
• 4 gousses d'ail
• 1 c à s d'huile de sésame
• poivre ou piment
• gingembre moulu

Les étapes

1. Eplucher et couper très finement l'ail.
2. Faire cuire 4 minutes dans de l'eau bouillante hors du feu les nouilles chinoises recouvertes d'un couvercle et les égoutter.
3. Pendant ce temps faire revenir l'ail dans un wok avec l'huile et y ajouter les nouilles égouttées.
4. Assaisonner avec la sauce soja et les épices.