Nuggets de seitan épicés

Les ingrédients

• 250 g de seitan
• Corn flakes
• 50 g de farine de blé
• 10 cl d’eau
• Épices en poudre : curry et piment de cayenne.
• Sel et poivre
• Huile d’olive

Les étapes

1. Mixer les cornflakes jusqu’à ce qu’elles soient réduites grossièrement en poudre.
2. Mélanger à l’aide d’un fouet : la farine, l’eau, les épices, le sel et le poivre.
3. Puis faire tremper chaque bout de seitan dans le mélange farine puis dans la chapelure.
4. Chauffer une poêle avec de l’huile et cuire les nuggets jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.