Pain d’épice au lait de soja

Les ingrédients

• 250 g de miel
• 250 g de farine
• 100 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cc d anis vert
• 1 cc de muscade râpée
• 1 cc de cannelle en poudre
• 1 cc de gingembre en poudre
• 1 cc de quatre épices
• 2 oeufs
• 10 cl de lait de soja (ou de vache ) tiède
• 1 sachet de levure chimique

Les étapes

1. Faire chauffer le miel à la casserole ou au micro ondes.
2. Mélanger la farine avec la levure chimique, les deux sucres et les épices .
3. Ajouter le miel chaud ,puis les oeufs et le lait un peu tiède.
4. Remuer le tout et mettre dans un plat à cake .
5. Faire cuire au four à 160 degrés entre 1h00 et 1h15 selon votre four.
6. Déguster bien froid.