Poêlée de topinambours au curcuma

Les ingrédients

• 1 kg de topinambours
• 2 gousses d'ail
• Persil
• sel et poivre
• huile d'olive
• 1 petit verre d'eau
• 1 c à s de curcuma

Les étapes

1. Eplucher les topinambours et les couper en morceaux.
2. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et y ajouter les topinambours.
3. Assaisonner et faire cuire pendant 20 à 30 minutes.
4. En fin de cuisson ajouter le curcuma et remuer .