Poulet Tandoori

Les ingrédients

• 4 belles cuisses de poulet
• 2 yaourts natures (non sucrés)
• sel
• 2 gousses d’ail
• 1 beau citron
• 3 c. à c de mélange d’épices tandoori
• 2 c. à s d'huile d’olive

Les étapes

1. 8 h avant de déguster la recette de poulet tandoori traditionnel, commencer par la préparation de la marinade , le matin pour le soir ou la veille pour le midi.
2. Peler et hacher finement les gousses d'ail et les mettre dans un petit saladier.
3. Ajouter le mélange d’épices tandoori, les yaourts, ainsi 2 c à s de jus de citron et mélanger le tout.
4. Entailler ensuite les cuisses de poulet au couteau, les napper de marinade et les laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 8 heures.
5. Au bout des 8 h, préchauffer le four à 180 degrés, mettre les cuisses de poulet dans un plat à four légèrement graissé à l'huile d'olive et enfourner pendant plus ou moins 1 heure (le temps de cuisson dépend de la grosseur des cuisses .A mi cuisson, retourner la viande pour la faire cuire de façon homogène.