Cordon bleu

Les ingrédients

• 4 escalopes de veau très fines
• 2 t de jambon blanc
• Tranches fines de comté ou emmental
• 2 oeufs battus en omelette
• Poivre et sel
• Farine
• Chapelure

Les étapes

1. Prendre une escalope, y mettre le jambon coupé en deux puis le fromage et refermer avec une 2 ème escalope.
2. Passer dans la farine, puis les oeufs salés et poivrés et finir par la chapelure
3. Ensuite faire cuire dans une poêle huilée et beurrée à feu moyen pendant 15 à 20 minutes.