Gaspacho tomate avocat
- Pour 4 personnes
- Temps de préparation : 1 heure
Les ingrédients
- Tomates 600g
- 1 avocat
- 2 gousses d’ail frais
- huile d’olive 2 c à soupe
- piment
- sel et poivre
- ciboulette (pour la décoration)
Les étapes
- Normalement il faut enlever la peau des tomates et les épépiner
- Personnellement pour aller plus vite je les coupe en 4 dans mon blender et ensuite je passe le contenu dans une passoire très fine qui permet de ne récupérer que le jus
- Mettre ensuite le reste de tous les ingrédients avec vos tomates, mixer quelques minutes et le tour est joué
- Ensuite verser votre gaspacho dans des verrines
Cette recette est simple et rapide et remplie de fraîcheur surtout l’été.
Sur la photo il y a deux avocats car je me doutais qu’ils étaient trop mûrs et à la fin j’ai eu l équivalent d’un seul.
Piment selon vos goûts mais il vaut mieux ne pas en mettre de trop et refaire son assaisonnement soi même.
Sur la photo il y a deux avocats car je me doutais qu’ils étaient trop mûrs et à la fin j’ai eu l équivalent d’un seul.
Piment selon vos goûts mais il vaut mieux ne pas en mettre de trop et refaire son assaisonnement soi même.