Pancakes au lait de soja

Les ingrédients

• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 175 g de farine
• 2 c à s de sucre en poudre
• 1 c à café d’extrait de vanille
• 3 c à s d huile de tournesol
• 1 c à c de sel
• 200 g de lait 1/2 écrémé ou lait de soja

Les étapes

1. Battre les œufs et y rajouter le lait puis le sucre
2. Dans un saladier, mettre la levure, la farine, l’extrait de vanille et le sel
3. Mélanger et créer un puits
4. Y rajouter votre mélange œufs, lait et sucre et enfin finir par l'huile
5. Voilà votre pâte est prête
6. Les faire sur une crêpière bien chaude et huilée (ou à défaut une poêle)
7. Verser une bonne louche et quand vous voyez des petites bulles remonter sur toute la surface, le retourner
8. Laisser l’autre côté cuire au moins une minute ou deux tout en surveillant