Ribs marinés au four

Les ingrédients

• 4 C à S de ketchup
• 2 C à S de coulis de tomates
• 1 C à S de concentré de tomates
• 1 C à S de miel
• 1 C à S de moutarde forte
• 1 C à S de soja salé
• 1 c à c de paprika
• 1 c à c de thym
• 1 c à c de coriandre en feuilles hachées
• 1 c à c d'ail semoule

Les étapes

1. Mélanger ensemble tous les ingrédients dans un saladier et bien remuer.
2. Mettre les ribs dans un grand sac de congélation et mettre la marinade dedans.
3. Bien malaxer la viande de marinade et fermer le sac.
4. Laisser au frais au minimum 01h00.
5. Préchauffer le four à 200 degrés.
6. Mettre en peu d'huile d'olive sur les ribs.
7. Enfourner les ribs pendant 30 à 45 minutes selon le four et l'épaisseur des ribs.
8. Surveiller la cuisson et les retourner à mi cuisson en ajoutant un peu d'huile d'olive s'il le faut.