rondelles de courgettes au parmesan

Les ingrédients

• 2 courgettes moyennes (250 g environ)
• 100 g de parmesan râpé
• huile d'olive
• poivre ou piment

Les étapes

1. Préchauffer le four à 200 degrés en position grill.
2. Laver, sécher les courgettes et les couper en fines tranches en éliminant les extrémités.
3. Les poser les unes à côté des autres (et non superposées) sur une plaque recouverte de papier cuisson.
4. Saupoudrer chaque tranche d'une cuillère à café de parmesan.
5. Poivrer et verser un filet d'huile d'olive.
6. Laisser cuire sous le grill entre 20 à 25 minutes environ.
7. Les courgettes doivent dorer.
8. Eventuellement enfourner en plusieurs fois.
9. Laisser tiédir légèrement sur une grille puis servir.