Seiche à l'espagnole à ma façon

Les ingrédients

• 600 g de seiche entière préparée par votre poissonnier
• 200 g de petits pois surgelés
• 400 g de pulpes de tomates ou tomates fraiches en saison
• 1/3 de c à c de curcuma, de paprika et de cardamone moulue
• 3 gousses d'ail
• 100 g de chorizo doux ou fort
• huile d'olive
• sel

Les étapes

1. Eplucher l'ail, l'émincer et le faire revenir pendant 5 minutes dans de l'huile d'olive.
2. Ajouter les épices, bien remuer et faire revenir 1 minute.
3. Pendant ce temps, couper les tomates si fraîches, le chorizo et la seiche en morceaux.
4. Ajouter la seiche, le chorizo et faire revenir pendant 5 minutes avec l'ail et les épices.
5. Ajouter les tomates ou la boite de pulpes de tomates ainsi que les petits pois surgelés et bien remuer.
6. Laisser mijoter à feu doux pendant une heure.
7. Servir avec du riz blanc ou safrané.