semoule au lait de soja et abricots

Les ingrédients

• 600 ml de lait de soja
• 50 g de sucre
• 60 g de semoule à dessert
• 1 paquet de sucre vanillé ou vanille en poudre
• 5 abricots

Les étapes

1. Laver , dénoyauter et couper en petits morceaux les abricots.
2. Dans une casserole, porter à ébullition le lait avec le sucre, le sucre vanillé ou poudre de vanille.
3. Ajouter la semoule fine, les abricots et remuer sans cesse sur feu doux pendant 10 minutes.
4. Verser dans des pots, laisser refroidir et réserver minimum 4 heures au frais.