Sorbet framboise

Les ingrédients

• 1 kg de framboises fraiches ou surgelées
• 90 g de sucre
• le jus d'un citron

Les étapes

1. Mettre les framboises et le sucre dans une casserole.
2. Faire chauffer en mélangeant pendant 10 minutes minimum ,quand le tout forme une purée ,passer le mélange au mixeur ou blender.
3. Passer au chinois pour enlever les pépins (facultatif).
4. Laisser refroidir la préparation plusieurs heures.
5. Turbiner pendant une heure.