un bon Welsch

Les ingrédients

• 2 belles tranches de pain de campagne grillées
• 2 tranches de jambon blanc
• 12.5 cl de bière ambrée ou blonde
• 400g de cheddar
• 2 c à soupe de moutarde

Les étapes

1. Faire griller le pain de campagne et le mettre dans un plat .
2. Recouvrir avec la tranche de jambon.
3. Râper le fromage.
4. Faire chauffer la bière et mettre le cheddar à fondre.
5. Bien remuer et ajouter la moutarde.
6. Mettre par dessus le jambon et passer au four à 200 degrés pendant 10 à 15 minutes pour griller un peu