Velouté de patates douces au piment d'Espelette

Les ingrédients

• 550 g de patates douces
• 2 petits oignons jaunes
• 3 gousses d'ail
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1/2 à 1 c à c de piment selon votre goût
• 1 c à c de cumin
• sel

Les étapes

1. Eplucher les patates douces et les oignons et les couper en petits cubes.
2. Eplucher l'ail et l'écraser à l'aide d'une pointe de couteau.
3. Mettre tous les ingrédients ensemble dans une cocotte ou dans votre blender chauffant, saler.
4. Faire cuire pendant 30 minutes.
5. Si pas de blender ,mixer votre velouté avec un mixeur plongeant.